收藏www.462.net|在线留言

www.462.net

全国服务热线400-966-2622 18320888080

最新签约

联系我们

全国服务热线400-966-2622

公司新闻

酒店厨房的设计原则是什么?

时间:2014-09-29 09:32:38浏览次数:3056

        随着国内经济的稳定,旅游资源的开发,各地酒店的发展都处与一个高速增长期。酒店是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。酒店设计是一个最高的梦想,把握市场脉搏,引领酒店的时尚潮流,是无数设计师的的最高理想和目标。

        酒店厨房的设计原则:

        一、卫生:酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。现在市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。

        二、防火:现在的酒店厨房设备虽然发展迅速,甚至于无名火设备的出现,引起了厨房的革命,但是,大多数的设备还是使用明火的,所以设备的防火阻燃能力,直接的决定了厨具乃至于酒店的安全,特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。

        三、方便:酒店的独特服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。例如,灶台的高度,吊柜的摆放位置等等,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

        四、美观:随着厨房生活受关注程度的增加,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且,由于持久性的要求,厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力,保证厨房设备能够长久的洁净如新。

 

XML 地图 | Sitemap 地图